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塩鮭を耐熱容器に移して、レンジで温める。一切れにつき1分半くらい。
キャベツを細切りにしてフライパンで炒める。もやしも洗ってフライパンへ投入する。
加熱が終わった塩鮭をほぐし、皮と骨を取り除く。ある程度細かくほぐす。
野菜に火が通ったらほぐした塩鮭をフライパンに入れ、塩胡椒とマヨネーズを和える。
春巻きの皮に4を適量乗せで巻く。
フライパンで揚げ焼きして出来上がり!