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人参は、薄切りのいちょう切りにする。
ちくわは、薄切りに切る。
牛肉は、細めに切る。
フライパンを熱し、油をしく。牛肉と、生姜を入れ炒める。
肉に火が通ってきたら、人参、ちくわ、大豆を入れ炒める。
●を入れて、蓋をして煮る。
汁気がなくなるまで煮る。
お皿にもって完成です。