簡単であったまる！モツ鍋！！
Kazu_papa
作り方
-
-
1
-
＜材料を切る＞キャベツは大きめにザクザクと切ります。ニラは5センチ程度に切ります。ニンニクはつぶして使います。
-
-
-
2
-
＜スープを作る＞中華スープ（和風でもOK)に醤油・酒・塩・こしょうで味をつけます。このときの味付けはかなり濃い目でいいです。
また、スープの量は、普通の鍋よりもかなり少なめです。
（キャベツの水分を使います。）
-
-
-
3
-
＜具を入れる（１）＞
キャベツをいれます。
-
-
-
4
-
＜具を入れる（２）＞もやしを入れます。
-
-
-
5
-
＜具を入れる（３）＞モツも入れます。ニラの根元部分も入れます。ふたをして煮ていきます。（沸騰するまでは強火でOK！）
-
-
-
6
-
＜具を入れる（４）＞ニラの青いところを入れて一煮立ちさせます。
-
-
-
7
-
＜ラーメンを入れる＞
適当に食べてからラーメンを入れます。
（私の子供はラーメン好きなので最初から投入！）
-
-
-
8
-
＜食す＞器にとって食べましょう。私は、辛いのが好きなので、食べるときに唐辛子やコチュジャン、トウバンジャンなどを入れます。
-
コツ・ポイント
やっぱりモツ鍋はキャベツです。モツも生のモツを使うと味も歯ごたえもGOOD!です。
このレシピの生い立ち
流行ったころを思い出して作ってます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Kazu_papa
