簡単であったまる!モツ鍋!!

簡単であったまる!モツ鍋!!
ちょっと前にブームだったモツ鍋!我が家では今でもブームが続いています。たっぷりのキャベツを食べれるのでヘルシーですよ。

材料 (ほぼ2人分)

モツ
適当(300グラムぐらい)
キャベツ
半玉ていど
もやし
一袋
にら
2束
2かけ
中華スープ
適量
醤油
適量
適当
こしょう
適当
適量
ラーメン(ちゃんぽん麺)
好きなだけ

1

<材料を切る>キャベツは大きめにザクザクと切ります。ニラは5センチ程度に切ります。ニンニクはつぶして使います。

2

<スープを作る>中華スープ(和風でもOK)に醤油・酒・塩・こしょうで味をつけます。このときの味付けはかなり濃い目でいいです。
また、スープの量は、普通の鍋よりもかなり少なめです。
(キャベツの水分を使います。)

3

写真

<具を入れる(1)>
キャベツをいれます。

4

写真

<具を入れる(2)>もやしを入れます。

5

<具を入れる(3)>モツも入れます。ニラの根元部分も入れます。ふたをして煮ていきます。(沸騰するまでは強火でOK!)

6

写真

<具を入れる(4)>ニラの青いところを入れて一煮立ちさせます。

7

写真

<ラーメンを入れる>
適当に食べてからラーメンを入れます。
(私の子供はラーメン好きなので最初から投入!)

8

写真

<食す>器にとって食べましょう。私は、辛いのが好きなので、食べるときに唐辛子やコチュジャン、トウバンジャンなどを入れます。

コツ・ポイント

やっぱりモツ鍋はキャベツです。モツも生のモツを使うと味も歯ごたえもGOOD!です。

このレシピの生い立ち

流行ったころを思い出して作ってます。
レシピID : 72327 公開日 : 02/12/09 更新日 : 05/04/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」