フライパンで！ジャガイモとチーズ重ね焼き

じゃがいもは皮をむき薄く輪切りにし、(新じゃがは皮付きのままでもOK)、ざるに入れざっと流水で洗い　水気をきる。

ベーコンは1センチ幅に切っておく。
玉ねぎは3ミリくらいにスライスする。

フライパンにオリーブオイルを熱して、切っておいたじゃがいもと玉ねぎ、ベーコンを弱めの中火でじっくり炒める。

ピザ用のとろけるチーズを好みの量散らし、蓋をして弱火で3～5分蒸し焼きにする。

チーズが溶けてふつふつしてきたら蓋をとり、ブラックペッパーをお好みでふる。
パセリがあれば散らすと彩りに。

ターナーですくい、お皿に盛り付ける。