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もも肉を一口大に切り分ける。●とともにビニル袋に入れ揉み込む。30分~一晩おく。
揚げる前に☆をいれて混ぜる。ニンニクは細かい薄切り。卵が多くてトロトロしちゃうけど、コーティングになってくれるんだよ。
175度で5分揚げる。いったん取り出しキッチンペーパーで包み3分ほど。余熱で中まで火を通す。
最後に190度に上げて、10秒ほど揚げる。表面の水分がカラッと飛ぶ。
※胸肉の場合、天ぷら粉(大さじ3)と牛乳(同)塩少々を追加して衣をジューシーに。
いつもありがとう富士山と雲海素敵♪でした美味しそう
あははー。開放感たっぷり。美味しそうな写真ありがとう♪
美味しそうな写真!ひとつつまみたいわ~。ありがとう!
デラ嬉しい~パピちゃん、いつも美味しそうなれぽ感謝よー