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カレーポテトサラダ

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Description

カレー風味のポテトサラダでご飯にもパンにも合います。具材を炒めているので甘みとコクが出ます。

材料

じゃがいも（小）
4個
きゅうり
1/2本
塩揉み用の塩
適量
人参
20g
玉ねぎ（小）
1/2個
ハム
1枚
オリーブオイル
小さじ1
カレー粉
小さじ1/3〜1/2
マヨネーズ
大さじ2〜
塩胡椒
お好みで

作り方

  1. 1

    じゃがいもはよく洗い水から柔らかくなるまで茹でる。皮をむいて潰す。

  2. 2

    きゅうりは輪切りにして塩揉みしてしばらく置いてから水分を絞る。

  3. 3

    玉ねぎ、人参は薄切り、ハムは短冊切りにする。フライパンにオリーブオイルを入れて玉ねぎ、人参、ハムをしんなりするまで炒める

  4. 4

    全ての材料が冷めたら混ぜる。カレー粉、マヨネーズを入れて混ぜる。お好みで塩胡椒を足す。

コツ・ポイント

マヨネーズはお好みで調整してください。
きゅうり以外の具材を炒めてください。

このレシピの生い立ち

ご飯にもパンにも合うようにカレー風味にしました。
レシピID : 7234576 公開日 : 22/07/02 更新日 : 22/07/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年10月8日
初れぽ
写真
マダムスカーレット
炒めて混ぜることでコクアップ、カレー風味で食欲増進…ポテトサラダたげで満足してしまいそうなくらいの美味しさ^ - ^
#カレー風味ポテサラ
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( )
うさこのおうち
カレーポテトサラダ
by うさこのおうち