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高きびスパイスボール

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Description

信州産ソルガム第1回レシピコンテスト応募レシピ（mau様考案）

材料

炊いた高きび
1/2量※
オートミール
1/2カップ
玉ねぎ
中1/4
じゃがいも
小1個
にんにくすりおろし
少々
片栗粉
小さじ２
塩
小さじ1/2
ブラックペッパー
適量
クミンパウダー
適量
コリアンダーパウダー
適量
オレガノ
適量

作り方

  1. 1

    オートミールをフードプロセッサーで細かくする

  2. 2

    玉ねぎはみじん切り、じゃがいもは蒸して皮をむきつぶしておく

  3. 3

    ボウルに１と２を合わせ、にんにく、片栗粉、塩、お好みのスパイスを加え、こねるように混ぜ合わせる

  4. 4

    丸くまるめて油で揚げる

コツ・ポイント

※高きび1カップを洗って一晩浸水し、ざるに上げて水気をきる。
炊飯器に高きび、水1カップを入れ炊く。炊けた高きびを1/2量使う

このレシピの生い立ち

信州産ソルガムレシピコンテスト応募レシピ
レシピID : 7234914 公開日 : 22/06/21 更新日 : 22/06/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年5月14日
初れぽ
写真
tanzanite
美味しかったです。オートミール入りでヘルシーですね。また作りたいです。
#タカキビ #ソルガム
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( )
信州産ソルガム
高きびスパイスボール
by 信州産ソルガム