ささみでピーマンと玉ねぎのマヨネーズ和え
ずぼら親父
作り方
-
-
1
-
鶏ささみは筋を取り除いておきます。
-
-
-
2
-
耐熱皿に鶏ささみを入れ、料理酒をかけてふんわりとラップして、600W 電子レンジで 2 分半加熱します。
-
-
-
3
-
ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除いておきます。
-
-
-
4
-
ピーマンは縦に細切りにします。
-
-
-
5
-
玉ねぎは縦半分に切っておきます。
-
-
-
6
-
玉ねぎを線維に沿って薄切りにします。
-
-
-
7
-
深めの耐熱容器にピーマンと玉ねぎを入れて、ふんわりラップして、600W 電子レンジで 4 分加熱します。
-
-
-
8
-
【２】のささみの粗熱が取れたら、適当な大きさに手で割いて、【７】の容器に入れます。
-
-
-
9
-
かつお節をかけます。
-
-
-
10
-
全体を混ぜます。
-
-
-
11
-
マヨネーズを加えて混ぜます。
-
-
-
12
-
さらに、調味液をかけて、全体を混ぜて完成です。
-
-
-
13
-
各自、取り皿に好きなだけ取っていただきます。
-
コツ・ポイント
電子レンジは単位時間当たりの熱量が高いので、加熱時間が超重要！鶏肉は加熱しすぎるとパサパサになりやすいので、加熱時間は短めにして余熱で熱を通します。野菜の量が変わったときは、重量を計測して、100g 当たり 2 分の加熱が適当です。
このレシピの生い立ち
kurashiru の「止まらない！やみつき無限ピーマン レシピ・作り方」から、ささみを増やし、玉ねぎを加えてアレンジしたレシピ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ずぼら親父
