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夏野菜キーマカレー

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Description

夏に食べたくなる元気になるカレーです！

材料 （2人分）

ニンニク
適量
生姜
適量
玉ねぎ
1玉
にんじん
1本
なす
2本
ズッキーニ
1本
合い挽き肉
約500g
ローリエ
1枚
マギーブイヨン
適量
カレールー（ジャワ、ディナー）
適量

作り方

  1. 1

    ニンニク、生姜、人参をみじん切り
    玉ねぎを大きめのみじん切り
    ナス、ズッキーニを輪切りにする

  2. 2

    人参、玉ねぎ、ニンニク、生姜を炒め、合い挽き肉を入れる

  3. 3

    写真

    お肉の色が変わったらナスとズッキーニを入れる

  4. 4

    お水をひたひたに入れてローリエとマギーブイヨンを入れて煮る

  5. 5

    灰汁をとってカレールーを入れて煮込んだら完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母の夏野菜カレーにアレンジを加えてみました！
レシピID : 7240738 公開日 : 22/06/27 更新日 : 22/06/27

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夏野菜キーマカレー
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