1つのお鍋で作るガリバタチョリソーパスタ
Description
1つのお鍋で作るガーリックバターチョリソーパスタです！チョリソーがピリッと辛くて夏にピッタリ！スライサーとハサミで調理！
ウクレレおじさん♪
材料
（2人分）
500cc
180g
ニンニク
20g
バター
20g
オリーブオイル（炒め用）
大さじ1
4本
醤油
大さじ1
味の素
5振り
塩
ひとつまみ
オリーブオイル（仕上げ用）
適量
コショウ
適量
作り方
-
-
1
-
水500ccを用意します。
-
-
-
2
-
ニンニク20gをスライスします。
-
-
-
3
-
チョリソーとバターを用意します。チョリソーが無ければソーセージ＋唐辛子…適量で！
-
-
-
4
-
バター20g＋オリーブオイル大さじ1を内径18cmの鍋に入れて、鍋を傾けて油溜まりを作り弱火でじっくり炒めます。
-
-
-
5
-
キッチンバサミでカットしたチョリソーも炒めていきます。
-
-
-
6
-
水500ccを投入します。
-
-
-
7
-
醤油大さじ1を投入します。
-
-
-
8
-
塩ひとつまみ＋味の素5振りを入れて沸騰させます。沸騰したら一旦弱火にします。
-
-
-
9
-
パスタを茹でていきます。パスタ（バリラNo.5（1.8mm）の場合は8分から9分の茹で時間です。上から抑えつけるように…
-
-
-
10
-
パスタを折れないように、若干パキパキ、音が出ますが、抑えつけながらパスタを沈めていきます。
-
-
-
11
-
沈みきったら、中火にして茹で時間7分（パスタ茹で時間の2分前）にタイマーを設定して茹でます。
-
-
-
13
-
お好みの煮汁まで、調整します。
-
-
-
14
-
仕上げにオリーブオイル＋コショウを振りかけたら、完成！
-
コツ・ポイント
【ポイント】茹で時間の8分から9分で…【茹で汁残りが100cc以内になるよう】火加減を中火から強火に調整して煮詰めて行きます…
このレシピの生い立ち
最近ハマってる1つのお鍋で調理するパスタシリーズです。基本的にペットボトル水500cc 1本で2人分のレシピをベースに考えています。災害時パスタとペットボトル500ccの水とカセットコンロと内径18cmのお鍋があれば、様々なパスタに応用可能
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ウクレレおじさん♪
