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フライパンで★焼きナスの麺つゆ漬け

フライパンで★焼きナスの麺つゆ漬けの画像

Description

フライパン一つであっという間に出来上がり！とろ〜りめちゃ旨ナス♪冷た〜く冷やしてめしあがれ(*≧з≦)

材料 （2人分）

ナス
2本(大きめ)
サラダ油
大さじ1強
★麺つゆ(3倍濃縮)
50cc
★水
200cc
生姜スライス
1枚
いりごま
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ★を合わせおきます。

  2. 2

    写真

    ナスはヘタを切り落とし縦に4等分に切ります。生姜スライスは千切りにします。

  3. 3

    写真

    フライパンに油を熱し中火でナスを全面焼きます。弱火にしアルミ箔を被せてナスの香りがして火が通るまで焼きます。

  4. 4

    写真

    ①と生姜を加え強火にします。全体的に煮立ったら火を止める。

  5. 5

    写真

    保存容器に入れ冷まします。

  6. 6

    写真

    冷めたら冷蔵庫で冷たく冷やし味を含ませます。いりごまを散らします。

  7. 7

    写真

    漬け汁と一緒に器に盛ります。

コツ・ポイント

ナスは切って置いておくと変色するので切ったらすぐに温めたフライパンへ♪
水にさらす手間を省きます(*^^*)

このレシピの生い立ち

庭に植えたお野菜達が今年は大豊作★特に茄子がもうワッサワッサ！今日は立派に育った茄子を2本収穫♪速攻取れたてのヘタを包丁でスコーンっ！本体もザクっザクっ(。-∀-)ﾌｯﾌ←恐いわ。フライパン焼きで日本酒のおとも☆新鮮ナス最強です(*^^*)
レシピID : 7245131 公開日 : 22/07/09 更新日 : 22/07/09

このレシピの作者

ちーすけ♡
ちーすけ♡
★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
ＲoomClip ( Room No, 5283098)
こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪

　　

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年8月19日
初れぽ
写真
＠迷子＠
しっかり冷やして食べました♪簡単に作れて美味しい～！
#茄子 #めんつゆで簡単♪

迷子ちゃん家も今日はおナスか～ウチもやで～♡冷え冷えナス暑い日にはごちそうやよね♪(´ε｀*)いつも嬉しいつくれぽアリガトね♪

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ちーすけ♡
フライパンで★焼きナスの麺つゆ漬け
by ちーすけ♡