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【大崎市】夏野菜のミートグラタン【給食】

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Description

夏野菜を使って疲労回復！ビタミンB1を多く含む豚肉を組み合わせたグラタンです。

材料 （4人分）

マカロニ
25g
玉ねぎ(大)
1/3個
なす
1/2本
ズッキーニ
1/4本
豚ひき肉
100g
ミックスチーズ
30g
カットトマト缶
80g
★トマトケチャップ
20g
★デミグラスソース
10g
★コンソメキューブ
1/3個
サラダ油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは薄切り，なすとズッキーニはいちょう切りにする。

  2. 2

    写真

    フライパンに油を敷いて豚ひき肉・玉ねぎ・ズッキーニ・なすを炒める。

  3. 3

    写真

    炒めた具材にカットトマトを加え，★の調味料で味付けをする。

  4. 4

    写真

    マカロニを茹でる。

  5. 5

    写真

    具材全体に火が通ったら火を止め，ゆでたマカロニを加えて和える。

  6. 6

    写真

    耐熱皿に具材を入れチーズをのせる。予熱した250℃のオーブンで5分焼いたら完成♬

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

岩出山学校給食センターの人気メニューです。
レシピID : 7248584 公開日 : 22/07/18 更新日 : 22/07/18

このレシピの作者

大崎市食育推進協議会
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世界農業遺産に認定された大崎耕土の魅力ある食材や食文化を発信します。

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【大崎市】夏野菜のミートグラタン【給食】
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