ぶっかけ氷で韓国冷麺ぽい冷製スープパスタ
作り方
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☆水300ccを用意します。
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☆水を鍋入れて、ダシダ大さじ1+きび砂糖(上白糖)大さじ1 +お酢大さじ1を入れて弱火で加熱します。
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☆冷まします。
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5
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☆ある程度冷めたらガラスの容器に入れて、冷蔵庫で冷やします。急ぎの場合は冷凍庫でもOK!
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パスタを用意します。1.4mm
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パスタを上から抑えつけるように、茹でていきます。
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沈めていきます。
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沈みました!
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表示時間より、1分長めに茹でます。
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流水でパスタを絞めていきます。
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さらに氷で、絞めていきます。
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水をしっかり切って、パスタを容器に入れていきます。
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茹でて、キンキンに冷やしたパスタに、お好みの具材を乗せていきます。
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キムチも!
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キンキンに冷やした、スープを投入!
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これでも、十分!なんですが!
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かき氷を追加投入!したら…完成!
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一旦、味見をして、カンタンりんご酢を好きなだけかけます!
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ほんまに、旨い!
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レシピID:7250813で2リットルの韓国冷麺スープのレシピもアップしてます。
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コツ・ポイント
作る前に氷の量の確認をお願いします!氷は多めにご準備願います!とにかく冷たく作って下さい!
このレシピの生い立ち
お家にあるもので、焼肉屋の冷麺を!