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✿鶏チリ✿

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Description

娘が好きな海老チリを鶏肉バージョンで♡我が家で人気のおかず(*˘︶˘*).｡*♡

材料

鶏もも肉
2枚
長ネギ
1/3本
にんにく
1片
生姜
1片
片栗粉
大4
白髪ネギ
適量
■ ◆チリソース◆
ケチャップ
大4
豆板醤
小1/2
醤油
小2
酒
大1
砂糖
大1
酢
大2
鶏ガラスープの素
小1
水
100ml
■ ◆下味◆
醤油
小2
酒
小2
おろしにんにく
小1
■ ◆水溶き片栗粉◆
片栗粉
大1
水
大1

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、ビニール袋に入れ、下味の調味料を加え揉んだら10分ほど置いておく。

  2. 2

    チリソースの材料は混ぜておく。
    にんにく、生姜、ネギをみじん切りにする。

  3. 3

    ①に片栗粉を加え全体をまぶしたら、170℃の油で揚げる。

  4. 4

    フライパンに、ごま油を入れて、にんにく、生姜、ネギを加え炒めたら③の揚げた鶏肉を入れて炒める。

  5. 5

    写真

    チリソースを加え、グツグツしたら水溶き片栗粉を入れ強火で炒めたら完成！お皿に盛ったら白髪ネギを♪

コツ・ポイント

辛いのが好みの方は豆板醤で調整を。
むね肉でも美味しいと思います。
※鶏肉は油少なめに揚げ焼きでも！

このレシピの生い立ち

エビチリ好きな娘。海老がなく鶏肉があったので！チリソースに。
レシピID : 7249792 公開日 : 22/07/07 更新日 : 22/07/14

( )
shioriのママ
✿鶏チリ✿
by shioriのママ