きゅうり大活躍♪白米進む麻婆きゅうり

ニンニク・生姜をみじん切りにする。きゅうりは麺棒などで叩き、一口大のサイズにする。味が絡みやすくなります。

●印の調味料は予め合わせておく。豆板醤の量はお好みで調整。

みじん切りにしたニンニクと生姜、輪切り唐辛子をごま油で良い香りがするまで炒める。

お肉の色が全体的に茶色になったら、きゅうりを入れて絡め、合わせておいた調味料を入れる。

調味料が全体に絡んだら火を止め、○印を合わせた水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら完成。白米の準備を忘れずに〜！