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ズッキーニはピーラーで縞模様に皮をむき、5㎜幅の輪切りにする。(直径が大きければ半分に半月切りに)
パブリカは細切りにする。
しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
フライパンにバターを大さじ1と、にんにくチューブ2cmを入れ、火にかける。
ズッキーニ→しめじ→パプリカの順でフライパンで炒める。
マジックソルトを振りかけ、味を調節する。