詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
【下準備】お肉は焼く30分前から常温に戻します。(焼きムラを防ぐ為)焼く直前に塩胡椒を振ります。
※和牛以外のお肉の場合、牛脂をフライパンに溶かします。
【焼く】塩胡椒を振った面から焼きます。強火 で30秒↓弱火 で30秒↓ひっくり返して中火で1分焼く。
【余熱】※厚さが1cm以上の分厚いステーキの場合、更にアルミホイルで包んで約10分寝かせます。
肉類を調理する方への注意