パリパリのしそ救済トマトパスタ。

玉ねぎをみじん切りにし、オリーブ油とにんにくを温めたフライパンで弱火で炒めます。

いたまったら乱切りにしたズッキーニ、トマト缶、水を加え、水気がほとんどなくなるまで煮ます。
紫蘇をちぎって入れます。

たっぷりのお湯を沸かし、塩をスプーン山盛り二杯いれ、パスタを表示時間より一分短く茹でます。