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もずく酢スープ♪簡単熱中症夏ばて漢方薬膳

もずく酢スープ♪簡単熱中症夏ばて漢方薬膳の画像

Description

熱中症・夏バテ予防に、なす・きゅうり・もずくが相性良い組み合わせ♪なす・きゅうりは涼性・もずくは寒性で熱中症予防に効果

材料

もずく
150g
きゅうり
１本
なす
１本
長ネギ
1/2本
キムチ
50～100g
顆粒コンソメ
大さじ2/3
水
700ml
酒
大さじ２
しょうゆ
大さじ１杯半
ごま油
大さじ１
酢
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    キュウリ・ナスは薄切りにする。もずくはざく切りにして、

  3. 3

    写真

    鍋に水・コンソメ・しょうゆ・酒を入れて、

  4. 4

    写真

    ナス・もずくを入れて、ナスに火が通るまで煮て

  5. 5

    写真

    キムチを入れて、火を止める

  6. 6

    写真

    キュウリを加え

  7. 7

    写真

    ごま油・酢を入れて

  8. 8

    写真

    味が足らないようなら、しょうゆでととのえて、出来上がり！

コツ・ポイント

冷やして食べるときは、キュウリを加えた後に冷蔵庫で冷やしてくださいね。食べる前にごま油・酢を入れてよく混ぜて食べてね。

このレシピの生い立ち

もずく
性味：鹹・寒・無毒
帰経：肝・胃・腎
効能：軟堅散結・燥湿化痰
適応症：癭瘤（頸部にみられる腫瘤・コブのことで、一般的に甲状腺腫のこと）・咽頭炎・気管支炎
レシピID : 7259399 公開日 : 22/07/23 更新日 : 22/07/26

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もずく酢スープ♪簡単熱中症夏ばて漢方薬膳
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