もちもち米粉ナンとキーマカレー
Description
スパイスの刺激的な香りや風味が落ち込んだ心を元気に、加えてスパイスの辛さが血行を促進して気持ちの良い汗をかけます！
ヒメカツ！
作り方
-
-
1
-
米粉ナンをつくります。
-
-
-
2
-
材料をすべてボールに入れて、まとまるまで混ぜる。
-
-
-
3
-
まとまったらお好みの大きさに千切って１ｃｍくらいの厚さで広げます。
-
-
-
4
-
フライパンに薄く油を引いて中火で焼きます。
-
-
-
5
-
この時、フライパンの真ん中にアルミホイルで皿を作り、水を少し入れて蒸し焼きにします。
-
-
-
6
-
裏面も焼いたら完成です。
-
-
-
7
-
キーマカレーを作ります。
-
-
-
8
-
人参・玉葱をみじん切り、ピーマンは細かく切り、
-
-
-
9
-
ナスを輪切りにします。
-
-
-
10
-
フライパンに油を入れて熱し、豚粗挽き肉と１の野菜を入れ、 塩をふた摘みいれたら具材から水分が出なくなるまで炒めます。
-
-
-
11
-
★を加えて少し炒めたら、
-
-
-
12
-
鍋に移し替え、●の調味料とにんにくショウガチューブを加えて、混ぜながら弱火で１０分ほど煮込みます。
-
コツ・ポイント
水気が少ない方がお好みの方は、作り方１２で長く煮込んでください。
このレシピの生い立ち
姫路市夢前町で生産されている米粉「夢米粉」の活用と、姫路城近くにあるカレー屋「spiceスエヒロ」で販売されているオリジナルスパイスの活用を考えたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ヒメカツ！
