キャンプ飯*調味料1本で簡単パエリア

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Description

アウトドアで簡単に作れるパエリアです。魚介ミックスに拘ればとっても映えな見た目に!好きな具材で楽しんでください。

材料 (4人分)

2合
サラダ油
大さじ1
カルディ南蛮えびスープ
大さじ4〜
にんにく
1片
魚介ミックス
適量
サフラン
適量
400cc

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにサラダ油、えび南蛮スープのもと、にんにく(みじん切り)、洗った米を入れて、米が透明になるまで強火で炒める

  2. 2

    写真

    サフランと水を入れ、魚介ミックスを並べたら、蓋をして、中火にかける。
    沸騰したら弱火で加熱する

  3. 3

    水分がなくなりパチパチと音がしたら、アスパラ(スライス)を入れる。

  4. 4

    強火で1分加熱し、10分間蒸らす

  5. 5

    ※①の米は余裕があったら30分程度浸漬するとより美味しい

  6. 6

    ※②サフランは本当は取り出した方が良いみたいだけど、アウトドアなので簡単で!色付けなのでいれなくてもOK

  7. 7

    ※③この時点で味見をして、米が硬ければ水を少量加えてもう少し加熱する

コツ・ポイント

パエリアなので、炊飯の時間などは難しく考えず、米を炒めて水を入れて、好みの硬さになるまで煮る!ぐらいの気持ちでOK、

このレシピの生い立ち

アウトドアのお米を炊く際に、簡単にできたら良いなと、パエリアの要領でフライパンで作ってみました。
レシピID : 7265502 公開日 : 22/07/26 更新日 : 22/07/26

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