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フライパンにサラダ油、えび南蛮スープのもと、にんにく(みじん切り)、洗った米を入れて、米が透明になるまで強火で炒める
サフランと水を入れ、魚介ミックスを並べたら、蓋をして、中火にかける。沸騰したら弱火で加熱する
水分がなくなりパチパチと音がしたら、アスパラ(スライス)を入れる。
強火で1分加熱し、10分間蒸らす
※①の米は余裕があったら30分程度浸漬するとより美味しい
※②サフランは本当は取り出した方が良いみたいだけど、アウトドアなので簡単で!色付けなのでいれなくてもOK
※③この時点で味見をして、米が硬ければ水を少量加えてもう少し加熱する