これが最美味【手羽元のうま塩竜田揚げ】

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Description

【調理時間20分】寝かせる時間は除きます。ざくざくで、シンプルな旨味がたまらない一品。簡単ですが、手羽元がごちそうに。

材料 (2人分)

6本
★昆布茶
小さじ1
小さじ1
★薄口醤油
小さじ1
★塩
小さじ1/2
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    手羽元を調理用の袋にいれ、★を入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で1時間寝かせる

  2. 2

    写真

    取り出して、1本1本に片栗粉をしっかりとまぶす。

  3. 3

    写真

    170℃に熱した油で揚げ焼きにする。両面を弱火中火で4~5分ずつしっかりと揚げる。
    (焦げないように様子を見ながら)

  4. 4

    写真

    油から取り出して、10分ほど置き、余熱で中まで火を通す。

コツ・ポイント

火力を強くしすぎず、ゆっくりと中まで火を通してください。
片栗粉をたっぷりつけると、ざくざくの食感になり美味です。
写真は4人分を作ったものです。

このレシピの生い立ち

ビールのお供にと思いつきました。
#手羽元 #昆布茶 #唐揚げ #おつまみ #ビール #ジューシー
レシピID : 7267331 公開日 : 22/07/28 更新日 : 22/08/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クックYG8UDV☆
簡単にできて、味も美味しくいただきました。ありがとうございました。