抗癌カレー

タマネギをスライス、ニンニク、生姜をみじん切りにする(フープロでするとラクです)。

ゴーヤはたて半分に切ってワタを取り、4〜5mmにスライスする。

ブロッコリーの茎、キャベツ、野菜類適当な大きさに切る。

4にゴーヤ、ブロッコリーの茎、その他の野菜類、キノコの順に入れて炒める。

カレールーの箱に書いてある分量の水を加えて、材料が柔らかくなるまで煮てアクを取り、ターメリックを加え火を一旦止める。

カレールーを加えて火を付け、混ぜながらとろみが付くまで加熱したらできあがり。