薬味、先に入れちゃいました

ネギ、ミョウガを千切りして軽く水にさらします
大葉とかもオススメです

生姜はすりおろしておきます
ゴマもお好みで

麺つゆの器は少し大きめにして薬味を先に入れちゃいます
そこへ冷やした麺つゆを入れ冷や麦、そうめん等お好みで