簡単常備菜✨さわやか ゴーヤ入り大葉みそ
Description
大葉の大量消費と日持ちする常備菜としてどうぞ♪
ゴーヤの苦味と生姜もプラスしています。
ゴーヤの苦味と生姜もプラスしています。
材料
20g
50g
塩(下ごしらえ用)
少々
15g
10g
ごま油
小さじ1/2
☆みそ
大さじ2と1/2程
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆三温糖
大さじ1
小さじ1/2弱
一味唐辛子(お好みで)
少々
作り方
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味が苦手なら、塩と砂糖をまぶしてしばらく置いて、さっと茹でておく。
このレシピの生い立ち
一度に食べきれないくらいの大葉の消費に、考案しました。