ベーコンと玉子とチーズの大人のポテサラ
sachi825
作り方
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1
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じゃがいもは皮の周囲に1周切込みを入れ、柔らかくなるまで蒸す。途中、卵も加えて一緒に蒸す（茹でてもOKです）
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3
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ベーコンは5mm角の棒状にカットする
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4
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熱したフライパンにオリーブオイルをひき、にんにく・③を加え、周りに焼き色が付くまで炒め、トッピング用に少しよけておく
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5
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②のじゃがいもの皮を剥いてボウルに入れ、粗くマッシュして米酢をまぶす
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6
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①の卵を潰しながら加え、②・④を加えてざっくりと和え、岩塩・黒粒胡椒をひいて味を整える
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7
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お皿に盛り付け、④でよけたベーコンをトッピングして、パルミジャーノ・レッジャーノをスライスしてかけたら、出来上がり！
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8
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『DELI風☆ごろごろポテトサラダ』（レシピID : 3773205）
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9
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『いぶりがっことクリチのポテトサラダ』（レシピID : 6516218 ）
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10
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『【作り置き】ペンネとコーンのポテトサラダ』（レシピID : 3828738）
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11
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『明太子ポテトサラダ』（レシピID : 3765595）
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コツ・ポイント
今回のポテサラには、ほくほく食感の男爵がおすすめです♡
今回じゃがいもは蒸してますが、茹でたり、レンチンしたりと、お好みの方法で作って下さい
お好みで、仕上げにも黒粒胡椒をひいて下さいね♬
今回じゃがいもは蒸してますが、茹でたり、レンチンしたりと、お好みの方法で作って下さい
お好みで、仕上げにも黒粒胡椒をひいて下さいね♬
このレシピの生い立ち
パルミジャーノ・レッジャーノ・アンバサダーの一環で、スライサーで削って料理に使うレシピを考案しました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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