夏にスタミナ！簡単焼肉ダレでレバニラ炒め
ウクレレおじさん♪
作り方
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1
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牛レバー200 gの下処理をします。塩を振りかけて、軽〜く揉みます。
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2
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出来れば、牛レバーをえ〜お塩で揉みます。
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3
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日本酒（料理酒）で10分くらい浸けます。
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4
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何回か、水道水を流して、血を流し抜いて最終的に、氷水で〆ます。
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5
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牛レバーにラップをして冷蔵庫で1時間程度寝かします。
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6
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ニラ1束＆ニンニク15gを食べやすいサイズにカットします。
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7
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豆もやしはレンチン（電子レンジで温めて）して、ハサミで食べやすいサイズにカットします。
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8
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フライパンにごま油を敷きます！
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10
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電子レンジで温めた、もやしを炒めて絡めていきます。
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11
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味の素15振りくらいを適当に振りかけます。
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12
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仕上げにニラを絡め和えて炒めていきます！
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14
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仕上げにお好みの焼き肉のタレを絡めていきます！
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15
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お好みのタレでレバーと野菜を軽く煮詰めて、黒コショウを挽いたら完成！
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コツ・ポイント
レバーにしっかり火を通すのですが…食感がカスカスにならないようにお気をつけて下さい。
このレシピの生い立ち
夏のスタミナを強化したくて！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ウクレレおじさん♪
