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子ども向けカレーうどん

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Description

子ども大好きカレーうどんです。冷凍うどんを使ったお手軽レシピです。

材料 （1人分）

冷凍うどん
80g
玉ねぎ
1/8個
にんじん
1センチ分
しめじ
5本程度
ベーコン(ハーフ)
1枚
コーン
適量
青ネギ
適量
顆粒和風だし
スープ200cc分
カレールー
1/2皿分

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎの薄切り、にんじんの半月切り、しめじは小さめに、青ネギは輪切り。
    あと写真にないけどベーコンは適当な大きさに切る

  2. 2

    写真

    水に顆粒和風だし、①の具材をすべて入れ、中火にする

  3. 3

    鍋が沸いたら、うどんを冷凍のまま入れる

  4. 4

    写真

    カレールーを入れる。火を弱めの中火にする。

  5. 5

    うどんをほぐしながら茹で、つゆとうどんが温まったら火を止める

  6. 6

    写真

    器に盛り付けて青ネギ、コーンをあしらったら完成！

コツ・ポイント

カレールーの量は、ルーの分量をみて200ccのスープに合うよう調整してください。
たいていのルーはスープの温度を下げてから入れます。そのため凍ったうどんをいれて、温度を下げてからルーを入れてます。
盛り付けは先にうどんを盛るとキレイです。

このレシピの生い立ち

暑いけど、作りたくなったから！

熱いので子供には冷ましてから上げてます。
久々のカレー味だったからか、スープ含めてバクバク食べてくれました。
服が汚れたけどね！！
レシピID : 7285112 公開日 : 22/08/16 更新日 : 22/08/16

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子ども向けカレーうどん
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