保育園給食★厚揚げのさっぱりあんかけ

玉ねぎは千切り、人参は細切り、みつ葉はさっと湯がいて1㎝幅にカットする。

小鍋にⒶと玉ねぎ・人参を入れ中火にかける。

②の野菜が柔らかくなったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

④に③をかけてみつ葉をのせて出来上がり。