ケールの入った野菜と卵のスープ

えのきたけは根元を切り落とし、半分の長さに切りほぐす。

にんじんは4cm長さの細めの千切り、玉ねぎは薄切りにする。ケールは3cmくらいの長さに刻む。

鍋に分量の水を入れて沸かしてコンソメを溶かし、①②を入れ中火で3～4分程煮る。

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