湯切り不要クリーム明太のメスティンパスタ

Name: 湯切り不要クリーム明太のメスティンパスタ
Yield: 1～2人分（1.5合のメスティン1つ分）
Ingredients: 明太子 小さめ1と1/2本(1本約30g); パスタ 100g(ゆで時間3分のパスタ); 水 120ml; 牛乳 120ml; めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ2(3倍濃縮：小さじ1と1/2 4倍濃縮：小さじ1); ★バター 10g（有塩/食塩不使用どちらでも）; ★マヨネーズ 小さじ2; 刻み海苔 適量; 大葉 適量（2枚程度）

Description

湯切り不要！キャンプ場でわざわざ湯切りのためだけに
洗い場に行く必要がなく洗い物も少なく楽ちん♪

マユミリオン

材料（1～2人分（1.5合のメスティン1つ分））

明太子

小さめ1と1/2本(1本約30g)

パスタ

100g(ゆで時間3分のパスタ)

水

120ml

牛乳

120ml

めんつゆ(2倍濃縮)

小さじ2(3倍濃縮：小さじ1と1/2 4倍濃縮：小さじ1)

★バター

10g（有塩/食塩不使用どちらでも）

★マヨネーズ

小さじ2

刻み海苔

適量

大葉

適量（2枚程度）

作り方

1

•明太子は1本はそのまま残し、1/2本は薄皮を取り、ほぐしておく
•大葉を千切りにし、水にさらしておく
2

パスタを半分に折ってメスティンに入れ、水120cc、牛乳120cc、めんつゆ（2倍濃縮）を加える沸騰するまで中火で加熱し
3

グツグツしてきたら弱火にします。
4

ときおりかき混ぜ、少し水分が残るくらいになったら、
パスタを1本食べて硬さをチェック
まだ硬いようなら水30ccを加え、
5

水分が少し残るぐらいまでゆでてチェックするを繰り返します。
6

・お好みのやわらかさになったら火を止めて、
★とほぐした明太子を加え、よく混ぜ合わせます。
7

パスタに刻みのりを散らし、明太子を1本のせて、水気を取った大葉をのせたら完成です。
8
9

トマクリチ絶品パスタ
レシピ ID:7288259

コツ・ポイント

ゆで時間7～8分のパスタを使う場合は、水を50cc増やし、290ccを加えてください。
※ゆで時間7～8分以上のパスタは、メスティンでおこなう湯切り不要の調理には向いていません

このレシピの生い立ち

明太子をど～～んと1本のせて、
見た目にもインパクトがあって
キャンプめし感マシマシ！
潰しながら混ぜて食べると、
明太子好きにはたまらない！止まらない！
キャンプだけじゃなく
おうちでパパっとランチを用意したいときもおすすめ！

レシピID : 7288256 公開日 : 22/08/19 更新日 : 22/08/19

このレシピの作者

マユミリオン

レシピ、プロフィールご覧頂きありがとうございます！

何気ない食材でー工夫した手料理を作った時の
「美味しい！」の一言が嬉しくて
そんな作る方も食べる方も笑顔にする
“心豊かになる幸せレシピ”を
お伝え出来ればと思います٩( 'ω' )و

インスタも♡

http://instagram.com/mayumillion

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