厚揚げのチリソース☆枚方市給食の画像

Description

「辛さピリッと厚揚げモチっと」しっかりした味付けが子どもたちに人気のメニューです。いつもの食卓がホットになりますよ☆

材料 (4人分)

2個
1/2個
3本
豆板醬
小さじ1/3
小さじ1
A
ケチャップ
大さじ4
砂糖
小さじ2
薄口しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. 1

    水で湿らせたキッチンペーパーで厚揚げを包み耐熱皿に乗せ、電子レンジ(500W)で2分加熱し油抜きをする。

  2. 2

    厚揚げは一口大、タマネギは薄切り、青ネギは小口切りにする。

  3. 3

    Aを混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンに油を入れて熱し、豆板醬を弱火で炒め、玉ネギを入れて中火でしんなりするまで炒める。

  5. 5

    Aと青ネギを入れてさらに炒める。

  6. 6

    厚揚げを入れて、崩れないように混ぜ合わせたらできあがりです!

コツ・ポイント

【栄養価(1人分)】
エネルギー151kcal
たんぱく質6.6g
食塩相当量0.9g
脂質6.0g、炭水化物17.8g

このレシピの生い立ち

余分な油を取り除く油抜きはレンジで簡単にできて、カロリーを抑えヘルシーに食べられるのでおすすめです!また調味料もしみ込みやすく、一層おいしく仕上がります。小さい子どもや辛い物が苦手な人は豆板醬の量を調節してみてくださいね♪
レシピID : 7288441 公開日 : 23/05/10 更新日 : 23/05/29

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