煮込みキムチうどんの画像

Description

お鍋一つでできる煮込みうどん。さっと作ってお昼や夜食にいかがですか?

材料 (1人分)

400cc
10センチ
適量
鶏がらスープの素
小さじ0.5
ごま油
小さじ0.5
醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

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    鍋に水を入れ、沸騰したらうどんを入れる。そのまま袋に書いてある通りの時間、弱火で茹でていく。

  2. 2

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    その間にネギとエリンギをスライスしておく。茹で時間が残り5分になったところで投入。

  3. 3

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    茹で時間が残り3分になったら、キムチをお好きな量だけ入れる。

  4. 4

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    茹であがりの時間がきたら、火を止めて鶏がらスープの素・醤油・ごま油を加えて味を調える。茹で汁ごと全部いただきます。

コツ・ポイント

茹で汁自体が結構しょっぱいので、うす味が好きな方はお醤油は2~3滴でもよいでしょう。ゴマ油はちょっと垂らすとコクが出るので入れています。なかったら入れなくても大丈夫。具材も冷蔵庫の残り物で充分、卵を入れるとゴージャスに♪

このレシピの生い立ち

カップうどんを食べるのだって5分は待たなくちゃならない。どうせ待つんだったら!お鍋一つで10分待てばできる簡単煮込みうどんを作ってみました。
レシピID : 729165 公開日 : 09/02/06 更新日 : 09/02/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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とまとま10
これでもかとお野菜投入。ぽかぽか、温まりました(^_^)/

カボチャやもやしも入って栄養価も高そうですね!

初れぽ
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ハロゲン
油揚げとニラも投入。簡単にキムチ鍋の〆(しめ)が出来上がり~!

スタミナ付きそうですね!油揚げもナイスアイディア♪