じゃがいものチーズ焼きの玉子炒め
ぽろっとＱちゃん
作り方
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1
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ジャガイモは洗って皮をむいて芽をとり3mm幅程度の千切りにします。タマネギも洗って上下を切り落として皮をむき5mm幅に。
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2
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サラダ油（か、写真はオリーブオイル）を熱したフライパンで①をやや強火で炒めます。
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3
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洗って大まかに芯を取り除いたキャベツを乱切りにします。
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4
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②のジャガイモとタマネギがしんなりしてきたら、キャベツも加えます。
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6
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さらにピザ用チーズも加えて、
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7
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チーズが溶けて全体にまわったら、混ぜるのはやめて片面に焼き色がつくくらいまで焼きます。フライ返しで底の様子を確認します。
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8
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⑦を底からザックリとひっくり返して、フライパンの空いた部分へ油を追加して溶き玉子を流します。
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9
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玉子がやや焼け始めたら、全体と大まかに混ぜ合わせて出来上がり♪
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コツ・ポイント
チーズを増量したい場合は醤油は減らします。
細く切ったベーコンの追加も美味しいです。
玉子を増やしてオムレツ風に作ることもあります。
細く切ったベーコンの追加も美味しいです。
玉子を増やしてオムレツ風に作ることもあります。
このレシピの生い立ち
単体の玉子焼きがあまり好きではないので、何か具材を加えて玉子を摂取しています。今日は恩師から頂いたじゃが芋と玉ねぎを新鮮なうちに味わいたいと思い作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ぽろっとＱちゃん
