鯖とごぼうの南蛮漬け
作り方
コツ・ポイント
鯖に塩をしている間に野菜の支度。
漬け汁を作っている間に鯖を揚げる。という感じですすめます。
温かい漬け汁に揚げたての鯖を入れていきます。
鯖の中骨が気にならなければそのままでも。
漬け汁を作っている間に鯖を揚げる。という感じですすめます。
温かい漬け汁に揚げたての鯖を入れていきます。
鯖の中骨が気にならなければそのままでも。
このレシピの生い立ち
鯖にごぼうやネギ。好きな組み合わせです。
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