おこげが美味しい♪ヘルシーキッシュ
作り方
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1
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ボウルにご飯、卵1個(溶きほぐして)、ゴマ、塩2つまみを入れ、よく混ぜ合わせる。
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2
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タルト型にバターを薄く塗り、1のご飯を広げる。上からラップをかぶせ、しっかりと押さえつける。
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3
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200度に予熱したオーブンで、表面が固まるまで約15分間焼き、冷ましておく。
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4
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ほうれん草を塩少々を入れた熱湯で、さっと茹でる。冷水にとり、2センチ幅に切る。固く絞って、水気をきる。
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6
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ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。豆乳を加えて混ぜ合わせ、チーズ、5を加え、塩こしょうで味を調える。
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7
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3に流し入れ、表面をならして200度に予熱したオーブンで約20分間焼く。中心に竹串を刺して、卵液が出てこなかったらOK。
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コツ・ポイント
チーズは、フレーク状のものはそのまま、シート状のものは、細かく切ってから加えてください。
ベーコン&チーズで、塩気がけっこうあるので、塩こしょうは軽めで大丈夫です。
キッシュは、冷めてから切り分けてください。
ベーコン&チーズで、塩気がけっこうあるので、塩こしょうは軽めで大丈夫です。
キッシュは、冷めてから切り分けてください。
このレシピの生い立ち
豆乳を使って、ヘルシーなキッシュを作りました。