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☆を混ぜ合わせる。
ナスをくし形切りにし、半分の長さに切る。
ピーマンを5mm～1cm幅の細切りにする。
フライパンに油を引き、豚ひき肉を入れて塩コショウを振り、色が変わるまで中火で炒める。
[4]に[2]を加え、しんなりするまで炒める。
[5]に[3]を加え、さっと炒める。
[6]に[1]を回し入れ、全体になじむまで混ぜながら炒める。
丼にご飯をよそう。
[8]に[7]をのせたら完成！
えびのしっぽ。
えびのしっぽ。
