100均で！サクサクアソート クッキー
Description
100均セリアのフレーバーパウダーで作るサクサクなクッキー。少量で複数の味が作れます。ハロウィン、バレンタインにも！
myacooking
材料
（一色で天板1/2枚分）
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【抹茶】
★砂糖（上白糖又は粉糖）
25g
★バター
25g
1/4個(約13g)
55g
8g(1袋)
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【カボチャ】
★の材料（バター、砂糖、卵）
同量
65g
7g(1袋)
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【紫芋】
★の材料（バター、砂糖、卵）
同量
65g
8g(1袋)
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【ほうじ茶】
★の材料（バター、砂糖、卵）
同量
55g
ほうじ茶パウダー（セリア）
6g(1袋)
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お好みで
seria いちごジャム粒（製菓用）
少量
seria メープルジャム粒（製菓用）
少量
バニラオイル
数滴
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この生地はアイスボックス、型抜き、ディアマンクッキーなどに使えます
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☆の材料はまとめて作って各色に振り分けると楽です
作り方
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1
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今回は抹茶、ほうじ茶、カボチャ、紫芋を作ります
プレーン、ココア、紅茶生地のレシピは1番下に記載
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2
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卵が余ると困るので、一色を4倍量で作ったり、4色まとめて作ったりするのをおすすめしてます
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3
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【下準備】
薄力粉とフレーバーパウダーを合わせてをふるっておく。
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4
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卵、バターを室温に戻す。
卵は小さい容器で溶きほぐす。
卵白が切れない場合はナイフなどで混ぜるとしっかり混ざる
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5
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【本調理】
バターに砂糖を合わせて泡立て器で白くなるまで混ぜ合わせる
白くなる前はこんな感じ→
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6
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目安は硬めのホイップクリームのイメージ。
混ぜ続けると白く柔らかくなる。
こんな感じ→
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7
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溶いた卵を少量ずつ入れしっかりホイップする
ここでしっかり空気を含ませると軽い食感になる
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8
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ふるっておいた薄力粉＋フレーバーパウダーにホイップしたバター類を入れる
（写真はプレーン生地）
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9
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まとめて作る時の目安
★（ホイップしたバター類）の量は
1色分→63g
（バター25g,砂糖25g,卵1/4コ分の重さ）
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10
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練らないようにさっくりと切るように混ぜ合わせる
練ると硬く歯応えが悪くなります。
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ラップを敷き生地をまとめる。
冷蔵庫で1時間程度冷やす（一晩冷やしてもOK）
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型抜きクッキー→伸ばして型抜きする。
アイスボックスクッキー→成形後1時間程度冷凍庫で冷やしその後カットする
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ディアマンクッキー→グラニュー糖をまぶす。
（カットした後に全面に塗すとカリッとして美味しい）
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生地を160度で焼く
直径3cm×1cm厚未満→12分
直径2cm×1cm厚→14分
直径3cm×1cm厚→16分
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2cm×2cm立方体もおしゃれでおすすめ
150度15分
追加160度6分程度
生焼けになりやすいので注意
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オーブンの癖や生地の状態により焼き時間は変わります。
コツが掴めるまではちょこちょこ見ていた方が良いです
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焼けたらすぐ網の上に乗せて水分を飛ばしながら冷ます
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完成
乾燥剤と一緒に密閉して3日ほど保存可能。焼き具合によりますので早めに召し上がれ
（生地は冷凍約2ヶ月保存可能）
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肉球→ほうじ茶&プレーン
左下黄色→カボチャ
緑の→抹茶
紫の→紫芋
黒いディアマンクッキー→ココア
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他にはseria製菓コーナーにある
パン用のいちごジャム、メープルジャムを中に入れて焼くのがおすすめ！美味しい！
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seriaのアーモンドパウダーをまぶしたり、フリーズドライイチゴをまぶしたりしても美味しかったです
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【ポイント】
紫芋、カボチャは少しネッチョリになるので薄力粉多め
お茶系は油分がないためパサつきやすいので薄力粉少なめ
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冷めても中が半生だったときは、レンチンをしてください。
600w1分ほどだと焼き色も変わりません。
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【おすすめ】
オーブンの癖がわからない時は焼き色で判断してください。
プレーンを一緒に焼いて焼き色を見るのがオススメ
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【クッキー】
プレーンとココアのみのレシピはこちら
10年前から使っている私の大切なレシピ♪
レシピID:2307439
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【100均シリーズ】
セリアの抹茶、紅茶、ほうじ茶のフレーバーバージョンはこちら
レシピID:7337554
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【100均シリーズ】
30分以内に完成プレーンカップケーキ レシピID:7383441
セリアのアイテム沢山使ってます
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【100均シリーズ】
30分以内に完成ココアカップケーキ レシピID:7375045
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2023/9/27
「ほうじ茶パウダー」でレシピランキングトップ10入りしました！感謝！
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他チョコパウダーなどもクッキーかマフィンで試作検討中
seriaでは数種類販売されてました
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2023.05
クックパッドニュース掲載
https://news.cookpad.com/articles/50070
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コツ・ポイント
☆（卵、砂糖、バター）の分量は全色変わらないので、☆を先に混ぜ合わせてから各色に振り分けると作りやすいです。
生地の状態で2ヶ月ほど冷凍保存可能です
卵2個で
プレーン×2、ココア×2、カボチャ、抹茶、紫芋、ほうじ茶が作れます
生地の状態で2ヶ月ほど冷凍保存可能です
卵2個で
プレーン×2、ココア×2、カボチャ、抹茶、紫芋、ほうじ茶が作れます
このレシピの生い立ち
セリアのフレーバーパウダーの種類の多さに惹かれて試作を重ねました。
いつものレシピをベースに改良を重ねて作りました。
セリアのアールグレイパウダーでレシピも新しく書きました！
いつものレシピをベースに改良を重ねて作りました。
セリアのアールグレイパウダーでレシピも新しく書きました！
