パルメで減塩 焼きうどんの画像

Description

パルメザンチーズでコクと旨みをプラスし、しょうゆを減らした減塩焼きうどんです。

材料 (1人分)

しょうゆ
小さじ1
大さじ1/2
0.3g
サラダ油
大さじ2/3
クラフト100%パルメザンチーズ
大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切り、塩で下味をつけます。

  2. 2

    キャベツは一口大に切り、にんじんはいちょう切りに、玉ねぎは薄切りにします。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、【1】を炒めます。肉の色が変わったら、【2】を加えて炒めます。

  4. 4

    【3】の野菜がしんなりとしたらうどんをほぐしながら加え、全体に油がまわったら、しょうゆ、酒を回しかけます。

  5. 5

    火を止めて、全体にパルメザンチーズをふりかけ、軽く混ぜ合わせます。

コツ・ポイント

パルメザンチーズは、ダマにならないように火を止めてから加えて手早く混ぜ合わせましょう。

このレシピの生い立ち

一般的な焼きうどんと比較して、約25%以上減塩*できます。
*女子栄養大学出版部「家庭のおかずのカロリーガイド第3版」を参考に算出
レシピID : 7299797 公開日 : 22/09/01 更新日 : 23/03/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
cafe元気
美味しく頂きました❢チーズがよく効いていてスッキリしました。薄味なのが嬉しいポイントです。