野菜たっぷり！夏のコロコロサラダ

なすときゅうりを小さめの角切りにし、塩をふって揉み、10分くらい置いたら水気を絞る。しょっぱいようなら流水で塩抜きする。

玉ねぎはみじん切りにして、10分くらい水にさらし、水気をきっておく。

枝豆、コーンはレンジで解凍する。

ボウルに全ての野菜を入れ、白だし大さじ3、ごま油1をあわせて混ぜあわせる。