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しめ鯖のアレンジマリネ

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Description

しめ鯖が苦手な方にオススメ♪ガリのさっぱり感とクリームチーズのマイルド感が絶妙な味わいです。
お酒のつまみにもピッタリ！

材料 （2人分）

しめ鯖
半身
玉ねぎスライス
半玉
かいわれ大根
半パック
しその葉
３枚
生姜の甘酢漬け(ガリ)
お好み
クリームチーズ
1片
カシューナッツ(なければナッツ)
10粒くらい
★オリーブオイル
大さじ2
★粒マスタード
大さじ1
★酢
小さじ1
★砂糖
小さじ1
★レモン汁
小さじ1
★マヨネーズ
小さじ1
★白だし
少々
★しょうゆ
少し
★胡椒
少々
★にんにくすりおろし
少々

作り方

  1. 1

    しめ鯖を一口大に切ってバーナーで皮目を炙る(そのままでも可)

  2. 2

    玉ねぎをスライスして水にさらし水気をきる。貝割れ大根は半分に切る
    ガリを細かくみじん切りにしておく。

  3. 3

    カシューナッツを細かく砕き、クリームチーズを賽の目に切っておく。

  4. 4

    ★の調味料を全てボールに入れ混ぜた後に上で準備した材料とあえる。

  5. 5

    最後に紫蘇の葉を細く切り具材の上に飾り付けて完成。

コツ・ポイント

調味料と具材を混ぜるだけの簡単レシピ。
鯖自体に味がついているので、調味料は好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

しめ鯖が苦手な家族も食べられるようにアレンジ
してみました。
レシピID : 7303116 公開日 : 22/09/04 更新日 : 22/09/04

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ぼんぬ☆
しめ鯖のアレンジマリネ
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