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大豆入り野菜スープ

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Description

ゆで大豆を入れた野菜のうまみたっぷりのおいしいスープです。

材料 （2人分）

玉ねぎ
1/4個（50g）
にんじん
2㎝（20g）
キャベツ
2枚（80g）
鶏もも肉こま切れ
20g
水煮大豆
30g
コーン
20g
水
200ml
顆粒コンソメ
小さじ1/2強
薄口しょうゆ
小さじ1/3
塩
少々
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは細めのくし切り、にんじんは薄いいちょう切り、キャベツは2㎝位のざく切りにする。

  2. 2

    鍋に水を入れ、鶏肉、1の野菜、コンソメを加えて火にかける。

  3. 3

    火が通ったら、水煮大豆とコーンを加える。

  4. 4

    しょうゆ、塩、こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

中津川市の学校給食レシピです。給食では汁物にたっぷりの野菜を加え、薄味でもおいしい汁物を提供します。
レシピID : 7304096 公開日 : 22/09/05 更新日 : 22/09/05

このレシピの作者

けんこうなかつがわ
けんこうなかつがわ
『五平餅』や『栗きんとん』が有名な岐阜県中津川市です♪管理栄養士が季節の美味しい野菜を使って簡単に作れるレシピをのせています♪野菜をしっかり食べて『けんぱち』くんと一緒ににからだの中から元気になりましょう！

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けんこうなかつがわ
大豆入り野菜スープ
by けんこうなかつがわ