カボチャサラダ♡ポテトサラダより美味しい

カボチャは、皮をむく。一口大くらいに切ってから皮の部分を薄く切り落とすと簡単です。
色は気にならないなら、皮付きでOK。

鍋に切ったカボチャを入れ、ひたひたくらいに水を入れて　煮ます。
柔らかくなれば、湯を切り潰します。(適当に潰せばOK♪)

塩コショウ、マヨネーズで味付けします。
好み、在庫で、玉ねぎのスライス、キュウリの薄切り、ピーマンの千切り等を加えます。