なすと鶏胸肉のピリ辛照り焼き

ナスを乱切りする。

鶏肉を1センチ間隔にそぎ切りする。

ナスと鶏肉に片栗粉をまぶす。

同じフライパンで鶏肉を火が通るまで焼き、火が通ったら取り出す。

同じ所にコチュジャン・料理酒・はちみつ・しょうゆ・オイスターソース・豆板醤・すりおろしニンニクを入れて一煮立ちさせる。

とろみがついたらナス、鶏肉、ゴマを入れて、中火で絡める。