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ビビンバ☆給食メニュー

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Description

韓国の料理「ビビンバ」です。「ビビンバ」の名前の由来は「ピビン」が混ぜる、「パプ」がご飯で混ぜご飯を意味しています。

材料 （4人分）

ご飯
4杯分
豚ひき肉
60ｇ
小松菜
60ｇ
人参
40ｇ
太もやし
140ｇ
★おろしにんにく
2ｇ
★砂糖
大さじ1/2
★しょうゆ
大さじ1と1/2
★酒
小さじ1
★塩・こしょう
少々
★トウバンジャン
少量
ごま油
小さじ1/2
いりごま(白)
大さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜は3㎝ぐらいに切って下ゆでしておく。人参は千切り、太もやしはざく切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒め、①と★を入れて火を通し調味する。

  3. 3

    ②にいりごま(白)を入れてご飯にのせれば出来上がり。

コツ・ポイント

フライパンやホットプレートにごま油を入れて、ご飯を焼き付けてから、具材をのせて食べるとよりおいしくなります。

このレシピの生い立ち

三原市学校給食では毎月、世界の料理を提供しています。韓国の代表的な料理「ビビンバ」をぜひ食べてほしくて入れました。
レシピID : 7310669 公開日 : 23/04/26 更新日 : 23/04/26

このレシピの作者

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