熱々が美味しい【冬瓜と豚ばらの中華風煮】

冬瓜は種を取り除き、一口大に切って皮を剥く。豚肉は食べやすい大きさに切る。

鍋を強めの中火で熱してごま油を敷く。豚肉・生姜・にんにくを加えて塩・胡椒を振って炒める。

豚肉に火が通ったら冬瓜を加えて軽く炒め合わせ、●を加える。

水溶き片栗粉でとろみを付け、たまに混ぜながら1分半煮る。火を止め、ごま油を回しかける。

器に盛って胡椒を振る。