鯵と茄子のトロトロ煮(離乳食中期)

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Description

離乳食でお魚を食べるのにちょうどいい一品です

材料

鯵三枚おろし
1切れ
 
60gくらい
だし汁
100
お味噌
小さじ1/3
小さじ1
大さじ1.5

作り方

  1. 1

    鯵の切り身を熱湯で軽く茹でて皮と骨を取り除く

  2. 2

    茄子は5ミリ角くらいにカットして水にさらしアク抜き

  3. 3

    鯵と茄子をお鍋に入れてだし汁で茄子が柔らかくなるまでぐつぐつする

  4. 4

    柔らかくなったらお味噌を入れ、お味噌が溶けたら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成〜

コツ・ポイント

柔らかくなるまで弱火でじっくり。

このレシピの生い立ち

茄子をたくさんいただいたので。
レシピID : 7312633 公開日 : 22/09/14 更新日 : 22/09/14

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初れぽ
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sato3★
美味しそうに食べていました♡簡単に出来ました!