炊き込みご飯3合(覚え書)の画像

Description

炊き込みご飯が美味しくできました
もち米入り!メモとして残します

材料 (お米3合)

2.5合
0.7合
大さじ1
みりん
大さじ1
顆粒だし
小さじ1.5
小さじ1/2
しょうゆ
大さじ2
ごぼう大
2/3本
にんじん中
2/3本
5個
150g
2枚
1/2株
1/2株

作り方

  1. 1

    ごぼうは縦に4本切ってから斜め切りをし、軽く水にさらす、水気をペーパーで拭き取ります

  2. 2

    にんじんは太めの千切り
    きのこ類は食べやすく切る
    里芋も食べやすい大きさに
    油揚げはペーパーで油を取り千切り

  3. 3

    お米ともち米を一緒に洗い、少なめの水に浸けて浸水させる。30分以上置いてから調味料を入れ、炊飯器3合の線まで水を増やす

  4. 4

    写真

    鶏肉、野菜を米の上に置く。
    鶏肉ごぼう人参里芋は煮えやすいよう米のすぐ上、きのこはその上に置きました

  5. 5

    写真

    普通に炊き、炊けたら下からよく返して混ぜます。練らないように

  6. 6

    写真

    たけのこご飯はID 7497672です♪

コツ・ポイント

お米もち米少し多めですが、水は3合にすると丁度いいです

このレシピの生い立ち

秋の野菜たくさん入れてみました
レシピID : 7314675 公開日 : 22/09/16 更新日 : 24/04/13

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