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1.長芋をさいの目に切る2.トマトもさいの目に切る
3.ほうれん草は下ゆでし、冷水にさらし、よく搾る。1cm幅に切る4.ボウルに1~3、わさび、ゴマ、鰹節、醤油を入れ和える
5.4を器にもり、長ネギのみじんぎりをかける