詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

箸休めに♪自家製ピクルス

箸休めに♪自家製ピクルスの画像

Description

ハーブの香りが良いピクルスです
1ヶ月程は持つかと思いますが半月くらいで消費した方が安心です◎

材料

アップルビネガー
125ml
米酢
125ml
白ワインビネガー
50ml
水
150ml
ローリエ
1枚
タイム
適量
ブラックペッパー
10粒
ニンニク
1片
鷹の爪
1本
砂糖
60〜90g
塩
大さじ1
好きな野菜
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ニンニク→スライスにして爪楊枝等で芯を取る
    保存用の瓶→煮沸消毒し野菜を入れる

  2. 2

    写真

    野菜以外の材料を全て鍋に入れ火にかける
    沸騰したら弱火で1〜2分

  3. 3

    写真

    熱々のまま瓶に注ぎ粗熱が取れたら蓋を閉めずに冷蔵庫へ
    ※冷蔵庫で冷えてから蓋を閉めます

コツ・ポイント

写真のベビーコーンは茹でてます
火の入りやすい野菜は茹でてません
冷めてから蓋を閉めること！

このレシピの生い立ち

アップルビネガーの賞味期限がヤバかったのでw
レシピID : 7316580 公開日 : 22/09/19 更新日 : 22/10/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
⌯ˆ‎•ﻌ•ˆ⌯♡
箸休めに♪自家製ピクルス
by ⌯ˆ‎•ﻌ•ˆ⌯♡